柏崎  石塚酒店―――――ゲストの蔵元

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 このコーナーでは新潟の地酒で個性的で味わい深い商品をご招待いたします。季節限定商品、特別限定醸造酒など、普段お目にかかれない商品をご案内いたします。

越後鶴亀 諸白

 250年前、江戸時代宝暦年間(1751〜1763 良寛和尚の時代)の時に作られた清酒を復元したものです。
 越後鶴亀の上原酒造は古文書に基づいた試験醸造を繰り返して、復元された日本最古のお酒です。
◆上原酒造株式会社
◆精米歩合 90%
◆原材料 米、米こうじ
◆アルコール 15〜16度
◆価格 300ml 1050円
◆在庫 なし

菊水 五郎八   にごり酒

 荒削りながらおおらかで素朴な味わいを持つ昔ながらのにごり酒です。。



◆ 菊水酒造株式会社
◆ 精米歩合 −  
◆ 原料米 麹/掛 −
◆ アルコール 21度
◆ 日本酒度 −
◆ 酸度 −
◆ アミノ酸 −
◆ 価格 720ml 915円  1.8l 1,975円
◆ 在庫 720ml なし 1.8l なし
ふなぐち菊水一番しぼり
           本醸造生原酒


採れたての新米で仕込、熟成期間を経ることなくしぼりたてをいち早くお届けするお酒です。

◆ 菊水酒造株式会社
◆ 精米歩合 −
◆ 原料米 麹/米 −
◆ アルコール 19度
◆ 日本酒度 −2
◆ 酸度 −
◆ アミノ酸 −
◆ 価格 200ml 270円 720ml 1200円
◆ 在庫 なし
想天坊   高嶺錦純米酒

 「地元長岡みしま」で契約栽培している希少な酒米「高嶺錦」を全量使用した特別純米酒です。


◆ 河忠酒造株式会社
◆ 精米歩合 −%
◆ 原料米 麹/掛 高嶺錦
◆ アルコール 15〜16度
◆ 日本酒度 −
◆ 酸度 −
◆ アミノ酸 −
◆ 価格 720ml 1,470円 1.8l 2,940円
◆ 在庫 720ml なし 1.8l なし
想天坊   高嶺錦純米生貯蔵酒


 「地元長岡みしま」で契約栽培している希少な酒米「高嶺錦」を全量使用した純米生貯蔵酒です。


◆ 河忠酒造株式会社
◆ 精米歩合 −
◆ 原料米 麹/掛 高嶺錦
◆ アルコール 15〜16度
◆ 日本酒度 −2
◆ 酸度 −
◆ アミノ酸 −
◆ 価格 720ml 1523円 1.8l 3,045円
◆ 在庫 なし