北の富士本店櫻屋
2代目店主 竹沢建男

元横綱・北の富士勝昭の実弟。父である初代店主が鶏ガラをベースに研究を重ね創り上げた、透明でコクがあり素材の味を引き立てる伝統のスープの味を守り続ける。
     


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