うなぎ　の　友栄 　（小田原市） 厳しい職人の技と素材の良さが冴えた 最高のうなぎをご賞味下さい。
友栄は、旬のお通し 〜旬の味覚を目と舌で〜 鰻だけじゃない！創作料理も自慢です。

ご挨拶

うなぎ亭　友栄（ともえい）は「料理は素材で決まる」をモットーに 仕事をしております。
うなぎは最上級とされている「アオ」うなぎを使用。
又その他一品料理として旬の海・山・川の食材を 独創的に 作り上げ、お楽しみ頂いております。

調理風景（Ｆｌａｈムービー　上ムービー,約900kb、下ムービー,約1.9Mbです。）

料理長　福西隆幸

当店厳選・アオ鰻

たっぷり四度づけのタレ、しっかりした味つけ。 だけど決してしつこくないのが熟練の職人の技。
その日の鰻のあぶらの状態などによっても微妙な 調節をするのもこだわりです。
当店が厳選したアオ鰻です。
鰻通の人にも自信を 持ってお出し出来る代物。是非ご賞味下さい！
箱根にご別荘を持たれる方々、界隈の常連さんに支えられて、小田原友栄は今年で開店18年目を迎えます。お客様の暖かな気持ちがなにより嬉しく、私どもの励みです。
最高のうなぎをもっと多くのお客様に堪能頂きたい。そんな思いで従業員一同 取り組んでまいります。

小田原市の「うなぎ友栄（ともえい）」一同、お越しをお待ち致しております。