立ち飲み地酒 バーが開店しました！ 当店隣の野外スペースに完成。 高知の地酒全酒蔵をグラス１杯から販売しています。 酒の肴は市場で仕入れた干物を 七輪であぶってどうぞ。
	営業終了は夜の８時３０分。 雨天時でも屋根が有る為営業中 定休日は無し。 但し、日曜日はお休みする場合あり。 詳しくはこちらまで

土佐の高知には18の酒蔵が存在します。
高知の清酒の特徴は＜のど越し、しっかり．残る味わいはさっぱり＞
一般的には「淡麗辛口」という表現で知られております。

高知の名酒蔵	安芸虎有光酒造さん	新酒酒蔵開放にて
社長で心優しい有光さんと	入って、すぐの庭では大勢の 方々が既に和んでいました。	安芸虎の試飲コーナーでは 数種類の美味しい日本酒が 頂けました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本年も5年連続で２月4日（日）に有光酒造さんの蔵開きに行ってきました。有光酒造さんのこの会はひじょうに心温まる雰囲気が蔵の中に充満していました。これも有光さんはじめ蔵元全員の素晴らしい人柄から　　　自然と奏でられる事なのだと思ったしだいです。

そのように全体的な高知の日本酒の特徴と
イメージがある中でさらに各酒蔵にはそれぞれに
他にない個性があり一様に全てが同じとも言えません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

平成20年の２月１０日（日）に芸西村の仙頭酒造さんに家族で行ってきました。仙頭社長自らのご案内で築１００年の歴史ある酒蔵の中をご案内いただきました。仙頭さんの心温まる人柄はそのまま、蔵の内部のひとつひとつにも滲み出ている、と感じました。仕込み中のお忙しい中、本当に有難うございました。左の写真は仙頭社長の奥さんに撮って頂いた１枚です。向かって右端が仙頭さんです。
仙頭酒造さんにて。　　　　　文旦と私
その違いとは、醸造する日本酒において、
各酒蔵での微妙な概念の違いであり、
結果として＜味わい＞においても微妙に異なります。
この微妙な味わいの違いが、18ある酒蔵の日本酒
を多岐にわたり楽しむ事の出来る理由となるのだと思います。

こういった高知、18の酒蔵の味わいの違いはそこに長年住み、かつ、それらの内情・事情を知った者でしか分かりません。そして、当店はそういった条件を満たす小売り店のひとつだという自負があります。

土佐の高知の地酒の事なら何なりと聞いて下さい。
きっと満足のいくご回答が出来る事と確信しております。
　
　　　　　　　　　　　　　　　

高知の 美味しい地酒 高知県の美味しい 地酒、全酒蔵18社 を私が自分の言葉で 紹介しております。

ようこそ安岡酒店へ 当店の簡単な歴史と当店が目指しております店作りについて書いております。

安岡酒店BLUES NEWS 当店すぐお隣のホテル日航高知旭ロイヤル様にて、高知の地酒をサービスしております。その様子をご紹介中です。